Alimentação na Era Viking

Como já vimos algumas vezes os escandinavos da Era Viking eram, acima de tudo, fazendeiros. Não apenas pela produção de bens de comércio mas também porque a agricultura e a pecuária são o que mantém uma sociedade rural viva. Porém, a configuração da produção e as especificidades da dieta não são uniformes em toda a Escandinávia. Ao estudarmos a geografia da região , podemos ver que boa parte do terreno é composta de solo íngreme, com colinas altas tomando parte de quase toda a Noruega e solo plano, adequado para a pecuária, sendo presente apenas no sul da Suécia e em parte da Dinamarca. Com isso somos levados a nos perguntar: Como era composta a dieta dos povos do Norte? Uma resposta extremamente simplista e reduzida seria "um pouco de tudo". O grosso dos alimentos vinha da produção da fazenda, sendo o leite e o queijo componentes protagonistas na mesa das famílias escandinavas. Ao contrário do que se imag...